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Le Sansot fête le printemps !
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Le restaurant Le Sansot situé à la sortie du village, côté Grasse, a fêté l'arrivée du printemps en invitant à sa table de nombreux professionnels du tourisme et de la gastronomie.
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Venus de Monaco jusqu'à Cannes, ils étaient nombreux ce mercredi soir, restaurateurs, hôteliers, propriétaires de gites ou de chambres d'hôtes mais aussi amis dont de nombreux Tourrettans à déguster avec plaisir les délices du Sansot.
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Des délices cuisinés par le maître des lieux, Stéphane Furlan, celui-ci explique "Avec les beaux jours qui reviennent, j'ai eu envie de convier à Tourrettes tous ces professionnels qui souvent ne connaissent que le littoral. Pour eux, le moyen-pays n'existe pas... Alors que, voyez Tourrettes, c'est un écrin où le bétonnage n'a pas trop sévi. Tout ici est magnifique et j'utilise pour ma cuisine des produits locaux: l'agneau de Courmes, le fromage de chèvre de Saint-Jeannet et le vin servi à table vient du vignoble du Domaine Saint-Joseph de Tourrettes. Avec le retour du printemps, je travaille en ce moment l'asperge de Camargue, l'artichaut et la betterave et mon homard à la parisienne commence à connaître un beau succès."
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On goûte et re-goûte les multiples verrines et toasts avec un verre de bon vin de Tourrettes et l'on se donne rendez-vous à la terrasse du Sansot...quand le soleil sera plus ardent.
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Le Sansot est ouvert midi et soir, il est fermé le dimanche soir et le lundi toute la journée.
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