Bryn Williams dirige depuis 10 ans Odette’s, à Primrose Hill, à Londres. Plus en 2015, il a ouvert un restaurant à Porth Eirias, à Colwyn Bay, et a également lancé un autre restaurant à la célèbre Somerset House, à Londres.
La vidéo est en gaélique et peut-être visionnée avec un sous-titrage en anglais.
