Un mardi sur deux au Moulin de Baussy, de 10 heures à midi, c’est atelier de cuisine!
Aujourd’hui, on apprend à réaliser les raviolis, les vrais…ils sont farcis à la daube et aux blettes.
Cet atelier a été mis en place début mars et il connait un franc succès, Nicole Briquet, la présidente du Club Les Violettes qui a ouvert cet atelier, explique « pour l’instant nous sommes restés dans une cuisine très méditerranéenne comme par exemple les gnocchis à la Toscane ou les alouettes sans tête mais nous souhaitons aussi découvrir des plats (salés et sucrés) venus d’autres régions de France et pourquoi pas de pays plus lointains. »
Chaque cession débute à 10 heures et comprend l’apprentissage d’un plat salé puis d’un dessert et ensuite, quand midi sonne, on sort les assiettes et la bouteille de vin et place est faite à la dégustation! Les desserts déjà travaillés font rêver: tarte aux pommes, gâteau à l’ananas, tarte au citron, gâteau aux prunes et crumble pommes/poires…un atelier, on le voit qui cultive le bon goût!
Vous avez envie d’apprendre de bons petits plats et/ou des idées à proposer? alors téléphonez à Nicole Briquet pour plus d’informations au 06 12 21 90 64.
Accéder aux nombreuses activités proposées par le Club Les Violettes
