LA MAIRIE RECRUTE – Agent d’aide au service de cantine

LA MAIRIE RECRUTE
Agent d’aide au service de cantine

COMPÉTENCES REQUISES :

Les compétences techniques :
– Maîtriser les règles et techniques d’hygiène, de désinfection et de sécurité alimentaire ;
– Maîtriser le paquet hygiène ;
– Maîtriser les techniques de nettoyage et d’entretien du matériel et des ustensiles de restauration ;
– Maîtriser les conditions de remise des repas au consommateur ;
– Maîtriser les techniques culinaires de base : cuisson rapide, assemblage, découpe…
– Maîtriser les principes de base d’une alimentation saine et équilibrée ;
– Connaître les notions de base d’hygiène corporelle ;
– Connaître les allergies alimentaires ;
– Maîtriser les techniques de stockage et d’utilisation des produits d’entretien ;
– Connaître les techniques d’application de premiers soins médicaux.

Les compétences relationnelles :
– Faire preuve d’amabilité, de calme et de pédagogie ;
– Avoir une attitude verbale correcte ;
– Savoir travailler en équipe ;
– Savoir appliquer les règles et les respecter.

Les compétences organisationnelles :
– Capacité à faire preuve d’organisation, de vigilance et de méthodologie dans son travail ;
– Capacité à travailler soigneusement et proprement ;
– Notions d’éco-responsabilité dans la gestion des cuisines et des sites de distribution des repas ;
– Procédures liées au plan de maîtrise sanitaire ;
– Procédures en lien avec la démarche qualité.

PROFIL RECHERCHÉ

– Une expérience en restauration est souhaitée ;
– Diplôme de niveau V : CAP ou BEP en restauration, ou titre professionnel équivalent ;
– Porteur de l’image de son employeur auprès des administrés, l’agent devra faire preuve de motivation, d’organisation et de méthode dans son travail ;
– Compte tenu de la situation du poste, l’agent devra aimer le contact avec les enfants.